אורז, כן אורז
לבן כזה (נראה לכם שהילדים שלי יאכלו אורז מלא?)
אני תמיד מחפשת איך להעשיר את מה שהילדים שלי מסכימים לאכול (שזה לא הרבה..), ואיך להכניס לאוכל כמה שיותר מרכיבים מזינים כך שיהיה שווה יותר מבחינה תזונתית
בשביל שהאורז יהיה יותר מסתם אורז אני פשוט מכינה אותו בנוזל יותר מזין
כמה אופציות:
א.
אני מכינה ציר עצמות כמו זה ומכינה את האורז עם הנוזלים שלו. כך שהאורז הופך להיות עשיר במינרלים וויטמינים וגם ג'לטין מהבשר והירקות המרכיבים את הציר
ב.
אני מכינה תבשיל קדירה של בשר ומכינה אותו עם המון מים, ירקות ועלים ירוקים, במים האלה לאחר כמה שעות של בישול (את הירוקים אני מוסיפה לקראת הסוף) אני משתמשת להכנת האורז. ככה יש במים האלה קצת ויטימינים ומינרלים מהבשר והירקות ואולי אפילו מעט חלבונים שהמים ספגו. עדיף מסתם מים רגילים.
ג.
אורז עם מוח עצמות
אני מבשלת עצמות מוח שיש בהם הרבה מוח עצמות ומועכת את מוח העצמות לתוך האורז שאני מבשלת יחד עם המים (אפשר כמובן גם כחלק מציר עצמות) בדגש על מוח עצמות שהוא נימוח כזה ולא עם טעם מודגש מדי, והילדים לא כל כך מרגישים שהוא שם. מאוד מזין
את האורז אוכלים אצלי עם קטשופ לצערי. אבל ככה אני לפחות מרגישה שנכנס משהו מעבר לפחמימה (אורז) עם סוכר (קטשופ)
אם האורז לא נאכל עד תומו ניתן להכין ממנו לביבות בתנור או במחבת. לערבב אותו עם בצל קצוץ, ביצים ותבלינים ולטגן או להניח על תבנית משומנת בתנור. ככה יש שם גם ביצים בתור חלבונים (למי שלא כל הילדים שלו מוכנים לאכול ביצים בצורות אחרות)
אולי בהמשך אכתוב פוסט על לביבות שונות וכמה שהן קלות להכנה ויכולות להיות מזינות ביותר
לבן כזה (נראה לכם שהילדים שלי יאכלו אורז מלא?)
אני תמיד מחפשת איך להעשיר את מה שהילדים שלי מסכימים לאכול (שזה לא הרבה..), ואיך להכניס לאוכל כמה שיותר מרכיבים מזינים כך שיהיה שווה יותר מבחינה תזונתית
בשביל שהאורז יהיה יותר מסתם אורז אני פשוט מכינה אותו בנוזל יותר מזין
כמה אופציות:
א.
אני מכינה ציר עצמות כמו זה ומכינה את האורז עם הנוזלים שלו. כך שהאורז הופך להיות עשיר במינרלים וויטמינים וגם ג'לטין מהבשר והירקות המרכיבים את הציר
ב.
אני מכינה תבשיל קדירה של בשר ומכינה אותו עם המון מים, ירקות ועלים ירוקים, במים האלה לאחר כמה שעות של בישול (את הירוקים אני מוסיפה לקראת הסוף) אני משתמשת להכנת האורז. ככה יש במים האלה קצת ויטימינים ומינרלים מהבשר והירקות ואולי אפילו מעט חלבונים שהמים ספגו. עדיף מסתם מים רגילים.
ג.
אורז עם מוח עצמות
אני מבשלת עצמות מוח שיש בהם הרבה מוח עצמות ומועכת את מוח העצמות לתוך האורז שאני מבשלת יחד עם המים (אפשר כמובן גם כחלק מציר עצמות) בדגש על מוח עצמות שהוא נימוח כזה ולא עם טעם מודגש מדי, והילדים לא כל כך מרגישים שהוא שם. מאוד מזין
את האורז אוכלים אצלי עם קטשופ לצערי. אבל ככה אני לפחות מרגישה שנכנס משהו מעבר לפחמימה (אורז) עם סוכר (קטשופ)
אם האורז לא נאכל עד תומו ניתן להכין ממנו לביבות בתנור או במחבת. לערבב אותו עם בצל קצוץ, ביצים ותבלינים ולטגן או להניח על תבנית משומנת בתנור. ככה יש שם גם ביצים בתור חלבונים (למי שלא כל הילדים שלו מוכנים לאכול ביצים בצורות אחרות)
אולי בהמשך אכתוב פוסט על לביבות שונות וכמה שהן קלות להכנה ויכולות להיות מזינות ביותר
פוסטים נוספים:
